Ẩm Thực Hàn Quốc quả thật rất hấp dẫn đối với du khách. Nền ẩm thực này mang đậm bản sắc văn hóa của người Hàn Quốc, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến cầu kỳ và tinh tế, cùng với cách trang trí bắt mắt.

Đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn có những đặc trưng nổi bật sau:

Sự đa dạng của nguyên liệu: Ẩm thực Hàn sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ hải sản, thịt, rau củ, đến các loại gia vị. Các nguyên liệu này được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon và đảm bảo chất lượng.
Sự tinh tế trong cách chế biến: Các món ăn Hàn thường được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, với nhiều công đoạn khác nhau. Điều này đòi hỏi người đầu bếp phải có tay nghề cao và sự khéo léo.
Sự đậm đà của hương vị: Ẩm thực Hàn có hương vị đậm đà, đặc trưng, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị như nước tương, ớt, tỏi, hành lá,…
Sự trình bày bắt mắt: Ẩm thực Hàn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Các món ăn thường được trang trí đẹp mắt, hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách.

Khi đến Hàn Quốc, bạn nên thử một số món ăn truyền thống và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đất nước này. Dưới đây là danh sách một số món ăn và nhà hàng, quán ăn nổi tiếng tại Hàn mà bạn có thể tham khảo cho chuyến du lịch tự túc của mình.

Món ăn nổi tiếng Hàn Quốc

Danh Mục Nội Dung

Bibimbap: Một món trộn cơm với các loại rau sống, thịt, và gia vị, thường được trang trí bắt mắt.
Kimchi: Món canh chua cay từ cải thảo ươm, được ủ lên men.
Bulgogi: Thịt bò hoặc thịt heo ướp gia vị, sau đó nướng trên bếp than.
Galbi: Sườn nướng hoặc hầm với gia vị đặc biệt.
Tteokbokki: Bánh gạo nấu với sốt cay.
Jjigae: Món canh hầm thường chứa thịt, hải sản và rau cải, có nhiều loại như kimchi jjigae, doenjang jjigae (canh đậu tương)…
Samgyeopsal: Thịt lợn mỏng được nướng trực tiếp trên bàn.
Haemul Pajeon: Bánh kếp Hàn chứa hải sản và rau thơm.

Địa điểm ăn uống tại Hàn Quốc

Gwangjang Market (시장)

Gwangjang là một khu chợ ở thủ đô Seoul. Chợ nổi tiếng với các dịch vụ ăn uống đa dạng, bao gồm các món ăn đường phố và đồ ăn nhẹ truyền thống của Hàn Quốc.

Chợ Gwangjang được thành lập vào năm 1905 và là chợ truyền thống lâu đời nhất và lớn nhất ở Hàn. Chợ có diện tích khoảng 12.000 mét vuông và có khoảng 1.500 cửa hàng.

Ẩm thực là một trong những điểm thu hút chính của chợ Gwangjang. Chợ có một loạt các món ăn đường phố và đồ ăn nhẹ truyền thống của Hàn Quốc: Bánh xèo Hàn Quốc, Dồi soondae, Hải sản tươi sống

Myeongdong, Hàn Quốc

Myeongdong là một trong những khu vực nhộn nhịp và sôi động nhất ở Seoul. Nó nổi tiếng với các cửa hàng mua sắm, nhà hàng và khu ăn uống đường phố.

Ẩm thực đường phố là một trong những điểm hấp dẫn nhất của Myeongdong. Các xe đẩy bán đồ ăn dọc các con phố và ngõ hẻm phục vụ nhiều món ăn Hàn truyền thống và hiện đại, từ món ăn nhẹ đến món ăn chính.

Jagalchi Fish Market (시장)

Chợ cá Jagalchi là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của Busan. Đây là chợ cá lớn nhất Hàn và là nơi cung cấp khoảng 30-50% lượng hải sản tươi sống của cả nước.

Chợ nằm ở quận Nampo, Busan, cách ga Jagalchi chỉ vài phút đi bộ. Chợ được chia thành hai khu vực chính: khu chợ cá và khu ăn uống.

Khu chợ cá là nơi bạn có thể tìm thấy tất cả các loại hải sản tươi sống, từ cá hồi, tôm, cua, ghẹ đến sò, ốc, ngao. Hải sản ở đây được đánh bắt trong ngày và được bày bán ngay tại chợ, đảm bảo độ tươi ngon.
Khu ăn uống là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn hải sản hấp dẫn được chế biến ngay tại chỗ. Một số món ăn nên thử ở đây bao gồm:

Sashimi: món gỏi hải sản tươi sống
Haemul pajeon: bánh kếp hải sản
Jjimjilbang: món canh hải sản
Jjigae: món lẩu hải sản

Noryangjin Fish Market Hàn Quốc (시장)

Chợ cá Jagalchi là một điểm tham quan không thể bỏ qua đối với bất kỳ du khách nào đến Busan. Đây là nơi bạn có thể trải nghiệm văn hóa ẩm thực hải sản của Hàn và thưởng thức những món ăn tươi ngon nhất.

Chợ cá Noryangjin là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất ở Seoul, Hàn Quốc. Nó là chợ hải sản lớn nhất ở Hàn Quốc và là một trong những chợ hải sản lớn nhất thế giới. Chợ nằm ở khu vực Noryangjin-dong, quận Dongjak, Seoul, và có thể dễ dàng đến bằng tàu điện ngầm hoặc taxi.

Chợ cá Noryangjin được chia thành hai khu vực chính: khu bán buôn và khu bán lẻ. Khu bán buôn là nơi các nhà cung cấp bán hải sản cho các nhà hàng và các nhà bán buôn khác. Khu bán lẻ là nơi khách du lịch có thể mua hải sản tươi sống và ăn ngay tại chỗ.

Chợ cá Noryangjin là một nơi tuyệt vời để mua hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản khác nhau ở đây, bao gồm cá ngừ, cá hồi, tôm, cua, mực, và rất nhiều loại khác. Hải sản được đánh bắt tươi hàng ngày và được bày bán trong các quầy hàng. Bạn có thể chọn hải sản của mình và yêu cầu người bán chế biến ngay tại chỗ.

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc truyền thống, hãy ghé thăm chợ cá Noryangjin. Bạn có thể tìm thấy nhiều nhà hàng trong chợ phục vụ các món ăn hải sản được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Seoul Food Street (푸드스트릿)

Một con phố thực phẩm tại Insadong, Seoul, với các quán ăn truyền thống và món ăn độc đáo.

Nhà hàng Jungsik

Nhà hàng mang tính sáng tạo với ẩm thực Hàn Quốc hiện đại.

Nhà hàng Mingles

Nhà hàng nổi tiếng của đầu bếp Kang Mingoo, kết hợp ẩm thực truyền thống và hiện đại.
Địa chỉ: Dosan-daero 67-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul 135-948 Hàn Quốc

Tel:+82 2-515-7306

Nhà hàng Gogung

Nổi tiếng với món bibimbap truyền thống.

Samcheongdong

Khu vực tại Seoul với nhiều quán ăn, cà phê và nhà hàng sang trọng.

Nhớ rằng, danh sách này chỉ là một số gợi ý. Hàn Quốc có rất nhiều món ăn ngon và địa điểm ẩm thực hấp dẫn khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Trước khi đi, bạn nên tìm hiểu thêm và thử những món ăn và địa điểm mà bạn cảm thấy hứng thú. Đừng quên đặt mua sim Hàn Quốc trước khi đi du lịch để giữ kết nối suốt chuyến đi của bạn.